—— 第 115 届全国糖酒商品交易会档期官宣，蓉城再启 “春糖” 之约

三月蓉城，春风可期。2027 年度中国食品酒类行业*受瞩目的开年盛事正式定档 —— 第 116届全国糖酒商品交易会（2027 成都糖酒会）将于2027 年 3 月 25 日* 27 日在成都举行。作为**规模*大的食品酒类专业展会，这场 “春天的约定” 再度落子天府，标志着中国食饮产业新一年度的风向标已然锚定。

档期落定，行业进入 “春糖时间”

全国糖酒商品交易会始于 1955 年，迄今已走过七十余载，是中国历史*悠久、规模*宏大的食品酒类专业展会之一。从计划经济年代的产销衔接，到市场经济时代的品牌竞逐，再到如今的数字化、国际化、融合化转型，糖酒会始终站在行业变革的潮头，被誉为产业的 “风向标” 与 “晴雨表”。

3 月 25 日* 27 日，这一时间窗口的落定，在行业人眼中有着特殊分量。开年即定调 —— 糖酒会是众多食品酒类企业全年战略与渠道布局的 “**站”，谁能在此抢得先机，谁就能在新一年的市场竞争中占得身位。正因如此，“定档” 消息一经释放，便已在经销商、品牌方与产业服务机构中激起广泛期待，新一轮 “春糖时间” 正式开启。

规模能级：****专业展会的 “成都样本”

回溯近年，糖酒会作为***大的食品酒类专业展会的地位愈发稳固。2026 年举办的第 114 届糖酒会，以 “一城双馆” 形式满馆运行，展览总面积达 32.5 万平方米，汇聚来自** 40 多个**和地区的 6600 余家参展企业，专业观众观展规模超过 41 万人次。展馆分工清晰 —— 西部国际博览城聚焦食品，世纪城新国际会展中心聚焦酒类及饮品，12 大展区覆盖从绿色农业、食品机械到终端成品的完整产业链条。

可以预期，2027 届糖酒会将延续并有望超越这一量级。作为行业开年**盛会，本届展会承载的不仅是规模数字的延续，更是产业信心的集中释放 —— 在消费复苏与结构升级并行的关键节点，一场规模宏大的专业盛会，本身就是对行业景气度的*好注脚。

展城融合：从 “会” 到 “节” 的城市级 IP

2027 成都糖酒会值得关注的另一重看点，在于 “展城融合” 的持续深化。自 2024 年第 110 届糖酒会**提出 “过完春节过春糖” 口号、将 3 天展期拓展为 17 天全城联动的 “春糖节” 以来，展会与城市的边界便被**打破。当年一届糖酒会便带动城市服务业综合增收 102.5 亿元，较上年增长 25.8%，其中拉动会展业直接收入 11.3 亿元，带动餐饮住宿、交通运输、商贸购物、文化娱乐、旅游等相关服务业增收 91.2 亿元。

糖酒会由此完成了一场重要的身份跃迁：它不再只是行业人的 “专业会场”，更升格为一座城市的 “消费节日”。可以预见，2027 年的 “春糖节” 将进一步演化为贯穿文旅、音乐、美食、潮玩等多业态的城市级 IP，会展经济的乘数效应将在餐饮住宿、商圈零售、文娱旅游等领域持续释放，为成都建设国际消费中心城市注入强劲动能。

三大趋势：读懂本届糖酒会的 “新质” 底色

透过历届展会与当下产业脉动，2027 糖酒会将呈现的行业走向，可凝练为三个关键词。

轻量化与 “悦己消费”。 在健康意识觉醒与消费代际更迭的双重作用下，低糖、低卡、低度、功能化的产品正成为食饮赛道的新主流。从 “0 糖 0 脂” 的饮料矩阵，到精酿啤酒、低度果酒、无醇酒饮的百花齐放，再到以情绪价值为卖点的 “悦己型” 休闲食品，消费重心正从 “功能满足” 向 “体验满足” 迁移，行业的增长叙事正在被重新书写。

跨界创新与场景重塑。 食品与酒类的边界正被大胆打破。酒饮与咖啡、茶饮、乳品的融合创新，地方风味与国潮元素的碰撞重构，食品与文旅、文创的联名出圈…… 在糖酒会的展馆里，几乎每个展位都在讲述 “万物皆可联” 的新故事。这种跨界不只是营销噱头，更是产业通过场景再造寻找新增量的主动突围。

数字化与绿色化双轮驱动。 从线上线下融合的选品洽谈，到大数据**匹配供需，再到数字营销工具的全链渗透，“智慧会展” 正从概念走向落地。与此同时，绿色低碳贯穿原料、生产、包装、物流全链条，可持续正从企业的 “加分项” 变为行业竞争的 “必答题”，成为面向**市场的通行证。

城市与产业的双向奔赴

糖酒会之于成都，早已超越 “一场展会” 的经济意义。七十二年间，这座 “天府之国” 以开放包容的城市气质承接了糖酒会*核心的展期，而糖酒会也以巨大的流量反哺城市：人流、物流、信息流、资金流在此交汇，带动的不仅是消费数字的跃升，更是城市品牌与产业生态的持续增值。从西博城到世纪城，从展馆到街巷，“春糖” 已深深融入成都的城市肌理，成为一张**辨识度的城市名片。

对产业而言，2027 年的蓉城之约，更是一场面向未来的集体瞭望。在行业变局的关键节点，企业需要的不仅是展示与交易，更是在产业发展中找到坐标、校准航向。而糖酒会所提供的，恰是一个浓缩的、高频的、可**的产业场域 —— 让买卖在此发生，让趋势在此显形，让信心在此凝聚。

三月的风，正从锦江两岸的玉兰与海棠间穿过。2027 年 3 月 25 日* 27 日，当第 116 届全国糖酒会的帷幕在西博城与世纪城同时拉开，我们迎来的不仅是一场**规模的行业盛会，更是一个中国食品酒类产业面向新质生产力、面向**市场的庄严启程。

档期已定，好产品、好品牌、好产业，终将在 “春糖” 的舞台上，被**看见。